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Torta de Liquidificador de Carne Moída

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • ... e mais!
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Passo 1

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com óleo e farinha.
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Passo 2

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a água e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
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Passo 3

Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente, e reserve.
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Passo 4

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem, adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
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Passo 5

Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e salsinha, então incorpore os tomates picados e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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Passo 6

Distribua o recheio de carne sobre a primeira camada de massa, espalhe os queijos ralados por cima e cubra com o restante da massa, alisando a superfície.
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Passo 7

Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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Passo 8

Retire do forno, deixe descansar 5 minutos, fatie e sirva quente.

Dicas do Chef

  • ✨ Use carne moída com um pouco de gordura para garantir mais suculência no recheio.
  • ✨ Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para alcançar a consistência desejada.
  • ✨ O que pode dar errado: a massa pode ficar empelotada se a farinha não for bem incorporada; bata bem no liquidificador.
  • ✨ Substitua o queijo mussarela por queijo prato ou cheddar para variar o sabor.

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