Pizza de Palmito

Name: A melhor receita de Pizza de Palmito
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200g de farinha de trigo; 5g de fermento biológico seco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar; 120ml de água morna; 2 colheres de sopa de azeite; 150g de queijo mussarela ralado; 200g de palmito em conserva, escorrido e fatiado; 2 tomates médios, cortados em rodelas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de orégano seco

Ingredientes

200g de farinha de trigo 5g de fermento biológico seco 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 120ml de água morna 2 colheres de sopa de azeite 150g de queijo mussarela ralado 200g de palmito em conserva, escorrido e fatiado ... e mais!

Passo 1

1 Misture a farinha, fermento, sal e açúcar em uma tigela grande. Adicione a água morna e o azeite, e sove até obter uma massa lisa e elástica. Deixe descansar por 30 minutos.

Passo 2

2 Abra a massa em formato de pizza, espalhe o queijo mussarela, o palmito fatiado, as rodelas de tomate, o alho picado e finalize com orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 12 minutos.

Passo 3

3 Retire da cozinha, deixe descansar 2 minutos, corte em fatias e sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou molho pesto. Aproveite!

Dicas do Chef

✨ Use farinha de trigo com proteína média para dar leveza à massa. ✨ Evite deixar a massa muito úmida, pois pode tornar a pizza pesada e com massa mole. ✨ Substitua o palmito por azeitona verde para uma variação de sabor e textura.

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