Pãezinhos de Queijo

Ingredientes

250 g de polvilho doce 200 g de queijo minas padrão ralado 100 ml de leite 50 ml de óleo vegetal 2 ovos 1 colher de chá de sal

Passo 1

1 Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.

Passo 2

2 Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal; adicione o leite e o óleo, mexendo até obter uma massa homogênea.

Passo 3

3 Incorpore os ovos batidos, um a um, e depois o queijo ralado, amassando até que a massa fique lisa e levemente pegajosa.

Passo 4

4 Com as mãos untadas, modele bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas.

Passo 5

5 Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e cresçam levemente.

Dicas do Chef

✨ Use queijo minas fresco e bem ralado para garantir sabor e textura autênticos ✨ O que pode dar errado: massa muito seca ou muito úmida; ajuste adicionando um pouco mais de leite ou polvilho conforme necessário ✨ Substitua o queijo minas por queijo parmesão ou mozzarella para variações de sabor ✨ Asse em temperatura correta para evitar que fiquem duros por fora e crus por dentro ✨ Para pãezinhos ainda mais fofos, deixe a massa descansar 10 minutos antes de modelar

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