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Web Story: Crepioca de Calabresa

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de farinha de arroz
  • 50g de calabresa em rodelas
  • 30g de queijo coalho ralado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
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Passo 1

Bata os ovos com a farinha de arroz até obter uma mistura homogênea e leve.
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Passo 2

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, despeje a mistura e espalhe uniformemente, depois adicione a calabresa, queijo e cebolinha.
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Passo 3

Cozinhe até a borda firmar, vire com cuidado, deixe dourar do outro lado e sirva quente, acompanhado de sua bebida favorita.

Dicas do Chef

  • ✨ Bata a mistura de ovo e farinha de arroz até ficar bem homogênea para garantir a maciez da crepioca.
  • ✨ O que pode dar errado: se a frigideira estiver muito quente, a crepioca pode queimar antes de cozinhar; ajuste o fogo se necessário.
  • ✨ Substitua a calabresa por linguiça de frango ou bacon para variar o sabor sem perder a essência do prato.

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